बेहतर जिंदगी

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में विभिन विटामिन्स , मिनरल्स , प्रोटीन्स , कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर इत्यादि की आवश्यकता होती हैं। शरीर के लिए ज्यादातर आवश्यक तत्वों का पोषण आहार पदार्थो से हो जाता हैं। एक विटामिन ऐसा है जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए बेहद जरुरी है परन्तु आहार तत्वों में वह पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध न होने से ज्यादातर भारतीय लोगो में इस विटामिन की कमी पायी जाती हैं। इस विटामिन का नाम हैं - Vitamin B12 Vitamin B12 को Cobalamin भी कहा जाता हैं। यह एकलौता ऐसा विटामिन है जिसमे Cobalt धातु पाया जाता हैं। यह शरीर के स्वास्थ्य और संतुलित कार्य प्रणाली के लिए बेहद आवश्यक विटामिन हैं। Vitamin B12 की कमी से   शरीर को क्या नुकसान होता हैं और किन खाद्य पदार्थो में यह मिलता हैं इसकी अधिक जानकारी निचे दी गयी हैं : Vitamin B12 का शरीर में क्या महत्त्व हैं ? Vitamin B12 शरीर में निम्नलिखित कार्यो के लिए जरुरी होता हैं : ·       Vitamin B12 शरीर में लाल रक्त कोशिकाओ ( Red Blood cells) के निर्माण हेतु जरुरी होता हैं।   ·       Vitamin B12 की कमी के कारण शरीर

क्‍या आप अपने डाइट में विटामिन बी 12 युक्‍त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं ? कई लोग ऐसा नहीं करते और विटामिन बी 12 की कमी से हमेशा ग्रस्‍थ रहते हैं। विटामिन बी 12 हमारे शरीर के लिये लाभदायक है। यह हमारी जीन डीएनए को बनाता है। यह लाल रक्त कोशिशओं का निर्माण करता है। विटामिन-ई बनाएं आपकी हेल्‍थ को सेहतमंद यह ब्रेन , स्पाइनल कॉर्ड और न‌र्व्स के कुछ तत्वों की रचना में भी सहायक होता है। विटमिन बी- 12 शरीर के हर हिस्से के न‌र्व्स को प्रोटीन देने का काम करता है। इसलिए इसकी कमी से पुरुषों में इन्फर्टिलिटी या सेक्सुअल डिस्फंक्शन की भी समस्या हो सकती है। क्‍या है कमी के लक्षण थकान और कमजोरी त्‍वचा में पीलापन दिल की धड़कने तेज होना और सांस का चढ़ना डायरिया या कब्‍ज पेट खराब होना या वजन घटना याद्दाश्त में कमी वे लोग जो शाकाहारी हैं उन्‍हें इसकी समस्‍या ज्‍यादा रहती है क्‍योकि विटामिन बी 12 खासतौर पर मांस-मछली से प्राप्‍त होता है। कैसे दूर करें विटामिन बी 12 की कमी विटामिन बी 12 की कमी डेयरी प्रोडक्‍ट , सी फूड , पोल्‍ट्री , अंडे और ढेर सारा मीट खाने दूर की जा सकती है। पर यदि आप नॉनवे

साबूदाना- शाकाहारी है या मांसाहारी ? आइये देखते हैं आपके पंसदीदा साबूदाना बनाने के तरीके को। यह तो हम सभी जानते हैं कि साबूदाना व्रत में खाया जाने वाला एक शुद्ध खाद्य माना जाता है , पर क्या हम जानते हैं कि साबूदाना बनता कैसे है ? आइए देखते हैं साबूदाने की हकीक़त को , फिर आप खुद ही निश्चय कर सकते हैं कि आखिर साबूदाना शाकाहारी है या मांसाहारी। तमिलनाडु प्रदेश में साबूदाने की बहुत सी फैक्ट्रियाँ पड़ती हैं , यहाँ पर फैक्ट्रियों के आस-पास भयंकर बदबू ने हमारा स्वागत किया। तब हमने जाना साबूदाने कि सच्चाई को। साबूदाना विशेष प्रकार की जड़ों से बनता है। यह जड़ केरला में होती है। इन फैक्ट्रियों के मालिक साबूदाने को बहुत ज्यादा मात्रा में खरीद कर उसका गूदा बनाकर उसे 40 फीट से 25 फीट के बड़े गड्ढे में डाल देते हैं , सड़ने के लिए। महीनों तक साबूदाना वहाँ सड़ता रहता है। यह गड्ढे खुले में हैं और हजारों टन सड़ते हुए साबूदाने पर बड़ी-बड़ी लाइट्स से हजारों कीड़े मकोड़े गिरते हैं। फैक्ट्री के मजदूर इन साबूदाने के गड्ढो में पानी डालते रहते हैं , इसकी वजह से इसमें सफेद रंग के कीट पैदा हो जा

पेट कम करने के योगासन मोटापा एक बीमारी है जो न सिर्फ पर्सनैलिटी खराब करती है बल्कि कई बीमारियों को भी न्योता देता है। मोटापा बढऩे पर हाई ब्लडप्रेशर , कमर दर्द , दिल की बीमारी , घुटने में दर्द जैसी बीमारियों का खतरा काफी बढ़ जाता है। इसीलिए मोटापा कम करते हैं तो डायटिंग करते हैं या घंटों जिम में वर्कआऊट करते हैं लेकिन फिर भी वजन कम नहीं कर पाते हैं , क्योंकि उनका डाइट चार्ट सही नहीं होता है। अगर खाने पर पूरा ध्यान दिया जाए और थोड़ा वर्कआऊट किया जाए तो वजन को जल्द ही कम किया जा सकता है आज हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ ऐसे ही छोटे-छोटे टिप्स जिनसे आप सिर्फ सात दिनों में अपना वजन चमत्कारिक रूप से कम कर पाएंगे 1) चॉकलेट्स , आलू , अरबी और मीट आदि न खाएं और चावल भी मांड निकाल कर खाएं। ओवर ईटिंग न करें और बीच-बीच में भूख लगे तो सलाद गाजर , खीरा , ककड़ी भूने चने , सलाद , मुरमुरे , रोस्टेड स्नेक्स आदि खा सकते हैं। 2) रोजाना सुबह और शाम वॉक पर जाएं। कम से कम 4 कि.मी.वॉक करें। लंच के बाद भी कुछ देर जरुर वॉक करें।अगर आप रात में 8:30 बजे के बाद खाना खा रहे हैं , तो चपाती और चावल के